Киноа замочить в холодной воде не менее, чем на 2-3 часа

Промыть крупу в сите под проточной водой

В кастрюле залить киноа водой, соблюдая пропорции 1:2 (киноа:вода)

Довести до кипения, затем убавить огонь и варить 15 минут

Определить готовность киноа можно по зёрнышкам в середине: они должны стать прозрачными, а окантовка по краю будет иметь вид короны. Киноа должна быть мягкой и слегка лопаться при раскусывании

Солить крупу следует за 5 минут до окончания процесса варки

В готовую кашу киноа можно добавить сливочное масло

Сыр Саламис нарезать на пластинки толщиной 1 см, обжарить на сковороде (на гриле) без добавления масла до золотистой корочки

На тарелку выложить отварную крупу, жареный сыр, варёное яйцо. Можно дополнить блюдо фруктами

Приятного аппетита!