Хлеб подсушить в тостере, либо на сковороде без масла

Авокадо разрезать пополам, удалить косточку, очистить от кожуры

Помидоры Черри разрезать на половинки

Сыр Саламис нарезать ломтиками толщиной 1 см и обжарить на гриле или сковороде с каждой стороны до золотистой корочки (без масла)

Яйцо аккуратно разбить в миску

Воду в кастрюле довести до кипения, убавить нагрев, добавить соль и уксус

Яйцо в миске максимально близко поднести к кипящей воде и аккуратно его вылить

Непрерывно помешивать воду лопаткой или шумовкой. От краёв к серединке, от низа к верху, чтобы яйцо не прилипло к дну кастрюли

Варить яйцо около 2-х минут до получения необходимой консистенции желтка

На тосты выложить листья салата, затем ломтики жареного сыра, сверху авокадо с помидорами и тёплые яйца пашот. Посолить, поперчить по вкусу

Приятного аппетита!