Брокколи закинуть в кипящую слегка подсоленную воду и варить 1-2 минуты. Затем воду слить

Сёмгу нарезать кусочками толщиной 1-1,5 см

Сыр Саламис нарезать на пластики толщиной 1 см

Для заливки смешать молоко с яйцами, хорошенько взболтать. Затем добавить щепотку соли

Раскатать песочное тесто размером чуть больше формы (диаметр формы 26-28 см) и выложить в смазанную маслом форму, равномерно распределив его по дну, сделать бортик (высота бортика из теста должна быть примерно 3-4 см)

Выпекать при 180⁰ около 15 минут

Выложить на тесто брокколи, затем сёмгу и сверху сыр Саламис

Далее залить пирог подготовленной яично-молочной смесью

Запекать пирог при 200⁰ около 30 минут

Приятного аппетита!